近日，广西壮族自治区市场监督管理局召开专项推进会，通报网络餐饮食品安全治理阶段性成效：截至目前，全区已查办违法案件超1万件，打掉“幽灵外卖”235家，252名涉案人员被抓获，同时通过“互联网+明厨亮灶”“骑手随手拍”等创新举措，让消费者点外卖更放心。

　　“幽灵外卖”藏猫腻？广西端掉235家黑窝点

　　“点了份刺身，商家公示的地址是写字楼，实际却是居民楼里的小作坊。”南宁市民李女士曾遭遇“幽灵外卖”陷阱。这类无真实经营地址、伪造资质的黑店，背后往往暗藏制假售假的完整产业链——南宁查处的某品牌刺身店案中，11家店铺竟有10家使用假许可证；柳州破获的制售假证案，揪出专门为“幽灵外卖”提供假资质的犯罪团伙。

　　针对群众深恶痛绝的“幽灵外卖”，广西市场监管部门打出“组合拳”：不仅直接关停违规店铺，更溯源打击假证制作、代办入驻等黑色产业链，对伪造许可证的一律移送公安机关。截至目前，全区已移送涉刑案件257件，252名涉案人员落网。

　　“后厨直播”覆盖近万家店 外卖骑手当起“监督员”

　　“现在点外卖，我会先看商家的‘明厨亮灶’直播，后厨干不干净一目了然。”桂林市民张先生说。为破解网络餐饮“看不见后厨”的监管难题，广西大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，目前已有9000多家网络餐饮商户实现后厨可视化，覆盖率达11.67%，高于周边部分省份。

　　除了“科技盯后厨”，广西还发动外卖骑手参与监管。全区聘任6275名外卖骑手担任食品安全社会监督员，出台“随手拍”举报奖励机制——骑手在取餐时发现商家无资质、后厨脏乱等问题，可拍照举报，一经核实就能获得奖励。“每天跑单能接触上百家店，发现问题拍下来，既能帮消费者把关，还能拿奖励，一举两得。”南宁外卖骑手王师傅说。

　　外卖平台再“甩锅”将被严惩 信用差的商家会“亮红灯”

　　不少消费者疑惑：“幽灵外卖”能上线，平台难道没责任？对此，广西市场监管部门明确：将对三大外卖平台在广西的代理商开展“穿透式检查”，核查资质审核记录、实地核验痕迹，对审核不严、监管缺位的代理商，依法严厉查处，并追究平台总部连带责任。

　　同时，广西正在试点网络餐饮信用记分管理，外卖平台、商家的违规行为都会被记“信用分”。对问题多发、整改不力的商家，曝光负面信用等级；对管控不力的平台，将公开通报管理漏洞，倒逼平台履行审核责任。“以后点外卖，不仅要看口味评分，还要看信用评分，心里更有底。”柳州市民刘女士说。

　　据了解，目前广西已在南宁、钦州、北海等地开展信用监管试点。下一步，广西市场监管部门将持续推进“互联网+明厨亮灶”扩面提质，力争实现更多商户后厨可视化；同时畅通举报渠道，消费者发现“幽灵外卖”、后厨脏乱等问题，可拨打12315热线投诉，市场监管部门将第一时间核查处置。（文 吴智妹）