近日，参加“‘东盟伙伴’一起看中国”中外记者联合采访活动的采访团走进广西螺霸王食品科技有限公司（以下简称“螺霸王”），参观螺蛳粉自动化生产线，体验袋装螺蛳粉组合包装，品尝地道柳州螺蛳粉，感受一碗粉的魅力。

“‘东盟伙伴’一起看中国”中外记者联合采访活动走进螺霸王 摄影 安然

　　在柳州螺蛳粉产业园里，汇集着柳州螺蛳粉全产业链企业40余家，每天近400万包预包装柳州螺蛳粉从这里下线，发往全球各地。

　　其中，螺霸王是中国首家拥有欧美出口资质的螺蛳粉企业。“每一个国家的标准都不一样，我们需要根据每个国家的不同标准来生产螺蛳粉，从原材料的选择、加工到包装，每个环节都要把控好。”螺霸王董事长姚汉霖介绍，今年螺霸王取得了马来西亚和印尼的清真认证，可进入当地市场，将有效开拓海外市场。

　　目前，螺霸王日产能达150万包，连续3年稳居柳州螺蛳粉销量第一、全国6年累计线下销量第一，出口额连续6年位居行业首位，产品远销70多个国家和地区，占全球螺蛳粉出口份额的50%以上。

螺蛳粉生产线 摄影 傅珊珊

　　为了满足海内外食客的不同口味需求，螺霸王也不断对螺蛳粉的生产工艺进行创新。“目前我们已研发出20多款螺蛳粉，其中出口有7款，针对很多外国人不吃辣，我们研发了番茄口味的螺蛳粉，还有刚上市的无臭螺蛳粉，之后我们还计划调研做一些芝士味或者奶油味的螺蛳粉，推出更多迎合外国人口味的螺蛳粉产品。”螺霸王海外事业部负责人陈梓豪说。

东盟记者持螺蛳粉道具合影留念 摄影 傅珊珊

　　产业园内，印尼雅加达巴拉塔传媒总经理邱烈丰为这碗小米粉而感到惊叹：“螺蛳粉从民间的美食，发展成现在这么大的产业，创造出那么多的就业机会，产品还销售到了新加坡、马来西亚等多个国家，我觉得这是很了不起的一件事情。从地方美食到工业化生产，再到国与国之间的美食文化交流，柳州螺蛳粉的发展令人赞叹。”

　　据统计，2024年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入为759.6亿元，同比增长13.4%。（文 傅珊珊）