采摘下的咖啡果将被运往初加工车间。

　　西林的咖啡树进入丰收期，农户采摘忙。

　　仲春时节，西林县马蚌镇鲁维村的咖啡树进入收果期，一串串饱满圆润、红彤彤的咖啡果挂满枝头。3月25日，农户贺寿成背着箩筐穿梭林间，一个上午采收咖啡果350多公斤，“我的8000株咖啡树处于初产期，按每公斤4元的收购价计算，预计今年可收入1.2万元。”

　　习近平总书记指出：“发展特色产业是实现乡村振兴的一条重要途径，要着力做好‘土特产’文章，以产业振兴促进乡村全面振兴。”自从西林两株观赏树被发现是野生咖啡树后，专家经过调研认定，西林具备发展咖啡产业优势，通过多年的实践探索，该县咖啡产业初获成功并呈规模化发展趋势。

　　目前，全县6万株咖啡树向下扎根，向上生长，成为乡村产业发展的新增长点。2023年，全县3.5万株咖啡树投产，咖啡鲜豆产量5.25万公斤，年产值21万元。

　　A 意外发现“点燃”新希望

　　西林县咖啡产业发展的故事，要从乡村的观赏树说起。2018年，该县农户农光禄在鲁维村发现了两株挂满红色果子的树，但当地没人叫得出树的名字，只因树开花结果时甚是好看，便被乡亲们作为观赏树保留了下来。

　　农光禄将这两株树的图片发给农业专家进行请教。专家到现场调研时发现，这两株观赏树正是咖啡树，且树龄超过20年。经过进一步研究，专家认定西林海拔、气候、光照等条件非常适合咖啡树生长。当时，西林也正在探索发展咖啡产业的可能性，在获知这一信息后，相关部门便组织有意向种植咖啡的农户外出学习。

　　万事起头难。2019年，在当地党委、政府的支持下，农光禄成立西林县桂古蒿咖啡贸易公司，从贵州省兴义市引进19个品种约4万株咖啡苗，在古障镇妈蒿村龙保屯、普合苗族乡普合村那合屯等地试种。由于缺乏种植技术，又遇上霜冻天气，4万株咖啡苗几乎“全军覆没”，仅有两个品种的少量咖啡苗勉强存活。

　　“当时，上百万元的投入差点都打水漂，但我们都没有气馁。”农光禄说，他的公司与农业龙头企业合作，在普合苗族乡、古障镇建设咖啡育苗基地，并邀请技术人员对存活的2个品种进行育苗试验。值得庆幸的是，这次试验在古障镇育苗基地有5000株咖啡苗木存活下来。

　　B 技术“突围”迎来新生机

　　“咖啡育种要选择在海拔900米以下的坡地，且要搭建保温棚避开寒潮和霜冻……”农光禄在失败中不断总结经验。同一时间，西林支持有意愿的产业带头人探索育苗好方法，经过两年的试验，西林县最终筛选出2个抗霜冻、挂果量高的适合当地种植的咖啡品种，并总结出一套育苗经验。

　　虽然找到了合适的种植品种，但如何保证咖啡苗顺利开花、结果，这又是摆在群众面前的大难题。

　　“西林冬季会出现霜冻天气，这种情况在云南种植咖啡的地区几乎没出现过，专家也没有咖啡树防霜冻和寒潮的经验。”从云南学习咖啡种植与管护技术归来的西林农户农前朝认为，需要研究出适合本土化的种植经验。

　　农前朝和技术员们白天拿着书本、资料在苗地和实验基地里研究，晚上则拿起手电筒，一株一株苗木挨个观察。经过3年的研究，农前朝和技术员摸索出了经验：西林平均光照时间比云南少，因此种植密度需要降低；一座山东面适合种植，但西面却不一定能种；部分山地山顶能种，山脚却不一定能种……

　　在种植技术取得新突破后，2020年，西林开始加大咖啡种植的推广力度。该县以“企业+基地+农户”的模式，将咖啡苗以低价赊给农户，并跟踪提供栽培技术，每年保底回收咖啡果，有效激发农户发展新产业的热情。目前，全县成立了2家咖啡种植经营公司，为农户提供种苗、技术和收购等服务。

　　C 强化扶持壮大新产业

　　从2018年至今，西林历时近7年时间，成功让咖啡树落地生根、开花结果。“咖啡已在全县多地实现规模化种植，未来，我们要将咖啡产业打造成为农业转型发展的新引擎。”西林县农业农村局总农艺师李林蔚表示。据了解，目前在崇左、东兴、玉林及南宁等多地都有推广种植咖啡树。

　　“采收—脱皮—发酵—水洗分级—晒干—脱壳—筛选分级”，经过一系列初加工流程，3月中旬，一批咖啡果从西林运往云南（国际）咖啡交易中心，这是西林咖啡产业迈出的关键一步。然而，这一产业的发展仍旧面临着诸多挑战，主要体现在产品交易需跨省进行、运输成本高；种植条件要求苛刻、技术人才缺乏；加工业发展滞后、缺乏龙头企业带动等。

　　“我们从强化要素保障、培养技术人才、健全奖补机制、完善基础设施建设等方面发力，打造咖啡标准化种植示范基地，探索建设加工车间，延伸产业链条，以点带面做强特色产业。”西林县副县长刘运日介绍，该县统筹资金通过“公司+合作社+农户”方式，由政府给予规模种植主体每株咖啡苗2元补助，鼓励各类新型农业经营主体与农民建立利益联结机制发展咖啡产业，计划到2025年，将咖啡种植面积扩大到1000亩以上。

　　咖啡飘出“产业醇香”，让农户享受到发展红利。在咖啡果采收季，农户王道妹在家门口的基地务工，一天能挣150元。“以前咖啡树近在眼前都不认识，也没有喝过咖啡，没想到现在靠采收咖啡果实现增收。”她说，希望这一产业发展得更好，让乡亲们越来越有赚头。（广西日报 记者 凌 聪  通讯员 梁力升 陆宗林 文/图）