国际在线广西频道报道（李林璘）：“新鲜蛋糕！新鲜蛋糕！”7月30日，蛋糕烘焙师威廉和往常一样举着自己手写的标语，向顾客介绍自己的蛋糕。卖完蛋糕后，他熟练地收拾蛋糕摊子，开着电动车，穿梭在南宁的夜市中。

  三年前，威廉从美国漂洋过海来到了南宁，与自己在中国的恋人结婚。威廉曾经是一名厨师，来到广西后，他决定干他的老本行。“我在南宁夜市看到了很多临时摊位。”威廉说：“我学过专业的烘焙，我可以做些小蛋糕来摆摊。” 经过一段时间的努力，威廉了解了中国人与美国人在口味偏好上的差异，做出了自己的‘威廉蛋糕’，现在，威廉的蛋糕摊成为了南宁街头的“网红”摊位。 

  “疫情之前，我每个月会有5000元到6000元的收入，最高时一个月收入7000多元。”威廉说，“因为那个月举办了中国杯足球赛，我一天就赚了1062元。”疫情暴发后，威廉的蛋糕摊也暂停营业。“那几个月我和大家一样，闭门不出。”威廉回忆道，“4月份，生产生活逐渐恢复时，我才重新开始摆摊，但我的收入只有疫情之前的一半。”

  随着南宁市疫情防控形势持续向好，夜经济逐渐复苏，威廉蛋糕摊的地点也从家门口，扩大到了南宁国际会展中心和广西文化艺术中心等南宁市热门地标。“我现在每天晚上8点半才出门摆摊，因为这个时候夜市才开始。”接受国际在线广西频道采访时，威廉正在自己家附近的一个夜市里守着蛋糕摊喝啤酒。“夜市人很多！今晚我已经赚到了我预想的收入，我很开心！”

  威廉计划一年之后开一家自己的蛋糕店。“我喜欢夜市，我很享受我在南宁的生活。”威廉对未来充满期待，他说：“我是为了爱来到了中国，我也会在南宁度过我的余生。”