养殖场职工正在分拣鳗鱼。

　　处暑刚过，罗城仫佬族自治县黄金镇的清明山林场，山色正浓。

　　一汪清泉从山涧款款流下，清澈甘冽。“看，这就是我们用来养鳗鱼的水。”罗城水产站站长陈亚波蹲下身，指向林场脚下那片现代化养殖基地。

　　8月19日，产自这里的淡水鳗鱼正式获得“湾区认证”。这意味着，这些来自深海、养在深山的鱼，游向了更广阔的市场。

　　养殖基地内，现代化大棚内水车式增氧机24小时不停运转，智能温控系统把108个养殖池的温度稳稳维持在最适合鳗鱼生长的区间。“我们正在模仿最适合鳗鱼生长的环境。”站在池边的池兴乐说。

　　这名来自福建福州的养鳗人，今年41岁，却已有20多年养鳗经验。从福州到罗城，从海边到山间，他辗转数省，最终把事业扎根在了这片山水之间。

　　为什么是这里？答案就藏在罗城山水间。

　　“你知道吗，我们的每一条鳗鱼，都来自数千公里外的马里亚纳海沟。”池兴乐向记者讲起鳗鱼的身世。

　　那是自然界最壮阔的迁徙之一。每年冬春之交，成年鳗鱼从江河出发，顺流而下，游向深海。只有在特定的海洋深处，它们才能完成繁殖。

　　孵化出的仔鱼随着黑潮暖流向东亚海岸漂去。约半年后，临近岸边，仔鱼变成细长透明的“玻璃鱼”。再然后，它们从大海游到淡水江河，寻找一处水质纯净、水温适宜的地方慢慢生长。这个生长阶段，长达5到20年。

　　每年12月至次年4月，福建江河入海口，总能看到一排排头戴斗笠、手持渔网的渔民。他们捕捞的，就是仅有牙签大小、不足0.2克的鳗鱼苗。这些“软黄金”以每尾3至30元不等的价格，被送往各地养殖场，开启人工养殖之旅。

　　池兴乐是家族养鳗的第二代。他的父辈，是我国最早一批养鳗人。

　　但这些年，沿海地区养殖发展面临的资源约束越来越紧。土地稀缺、人工成本翻倍、环境容量见顶。更棘手的是，福建沿海台风频繁，夏季高温高湿，病害防治压力大，冬季寒冷，全年温差大。这不是一家企业的难题，而是整个东部沿海鳗鱼养殖业共同遭遇的发展瓶颈。

　　“海边，未必是鳗鱼最好的家。”池兴乐决定走出去看看。

　　他带着团队，沿着鳗鱼洄游的路线一路考察。江西、湖南、湖北、四川，都去看过。两年过去，基地选址始终没有敲定。

　　直到一个偶然的机会，他来到罗城。

　　罗城，地处北纬24度57分，正好在全球日本鳗鲡核心养殖区间内。更关键的，是优质水源。九万大山腹地，一股山泉奔涌而出，清冽微甜，水温常年恒定。这里既是“九千万”山泉的水源地，也是高品质泉水的源头。

　　池兴乐当即拍板：就是这里。2024年，广西闽乐生态农业科技有限公司在黄金镇挂牌成立，鳗鱼养殖基地正式落地。

　　鳗苗入池后，生长状态极好。吃食猛，长速快，病害少。常规养殖周期需要12到14个月，在这里只要10个月左右，而且成活率高达98%。

　　“我们也没想到生长会这么快。”池兴乐说。

　　优质的水质还意味着几乎不需要投放抗生素和其它治疗用药，仅这一项，每年就能节约上百万元成本。

　　2025年基地投产，当年投放鳗苗500万尾。首批150吨商品鳗上市，销售额超千万元。2026年，销售势头持续向好，截至目前，鳗鱼累计销量突破1000吨，销售额近1亿元。

　　这还只是开始。

　　走进养殖基地，看不到传统鱼塘的模样。4万多平方米的成鳗养殖池整齐排列，全自动分拣线有序运转——设备下降入池完成装鱼，抬升后自动卸鱼。水循环系统日夜运转，温度、溶氧量、pH值全部实现数字化监控。这是一座名副其实的“智能工厂”。

　　但真正让人称道的，还不是技术，是发展理念。

　　鳗鱼养殖，传统上属于高耗水、高排放产业。大量养殖尾水如果直排，污染不小。罗城怎么做的？当地配套建设三层净化池。养殖用水入池前经过多重过滤；排出的尾水进入处理系统，去除杂质、调节水质指标，随后输送至下游农田，灌溉糖料蔗、沃柑和其他瓜果蔬菜。

　　“供水—养殖—处理—灌溉”的水循环闭环就此形成。下游的甘蔗地长势正旺，沃柑林果实累累。高耗水产业实现循环用水，养殖尾水变灌溉肥水。“以水养鱼、以水肥田”的生态理念，落地田间地头。

　　得天独厚的山水资源，为鳗鱼生长提供了优越条件；持续加码的政策支持，则让企业安心扎根。

　　“我们到这里投资办厂时，心里其实也没有底。”池兴乐坦言。但当地政府用行动给出了回答。扶持政策和帮扶资金应享尽享，各部门全力服务保障，当地群众热情欢迎，企业发展一路顺畅。

　　基地用工本地化率超过95%，20多名周边村民实现稳定就业，鳗鱼捕捞上市阶段还会临时聘请大量当地村民务工。家门口的养殖池，不仅养肥了鳗鱼，也鼓起了乡亲们的腰包。

　　鳗鱼在罗城找到了优质的生长环境，企业也在此深深扎下了根。自然禀赋与政策红利叠加，为罗城鳗鱼产业稳产优产、长效发展筑牢了坚实基础。

　　“湾区认证”的招牌，给了罗城鳗鱼新的身份。凭借过硬品质，它早已打入日韩市场，如今又拿到了粤港澳大湾区的“通行证”，产销前景广阔。

　　这条鱼的“野心”，远不止于此。目前，二期工程正在建设。黄金镇党委书记赖易适表示，下一步将重点谋划鳗鱼深加工产业，力争用3到5年，打造出鳗鱼产业集群。（广西云‑广西日报记者 龙 隆 通讯员 蒙增师 谢馨漫 实习生 谢李晴 文/图）