10月18日至19日，广西壮族自治区商务厅在南宁内街文化创意园开展“风味烧烤+桂酒精酿”特色美食集市，用烧烤的香、桂酒的醇，为广大市民的夜生活增香添趣。
活动现场 供图 广西壮族自治区商务厅
广西烧烤以独特的酱料风味和丰富的本土食材闻名遐迩，口味兼具“酸甜、咸香、微辣”的复合体验，尤以果酱烧烤为代表；食材既有家常鲜味，也有特色食材，搭配紫苏、假蒌等本地香草，为烧烤增添独特香气，解腻又提鲜。本次“风味烧烤+桂酒精酿”集市将广西烧烤的多元风味与本土佳酿深度融合，市集现场设置“八桂烧烤联盟区”和“桂酒精酿区”，打造“串烧烟火气+桂酒精酿香”爆款美食CP组合，为广西夜经济带来新消费场景。
集市现场人流涌动 供图 广西壮族自治区商务厅
“八桂烧烤联盟区”汇集了果酱烤肥牛、紫苏蜂蜜烤肥牛、蜜汁烤排骨、非遗老友烤鱼、假篓肥牛、烤隔山肉、茉莉香烤鸡、螺蛳烤肠等40多种风味烧烤，广西农垦的烧烤车还带来了老友风味、果酱风味、孜然风味的桂非脆鱼串，每一款都让人垂涎欲滴，引得食客纷纷驻足品尝。
风味烧烤吸引食客驻足 供图 广西壮族自治区商务厅
烧烤美食 供图 广西壮族自治区商务厅
“桂酒精酿区”同样精彩纷呈，“桂字号”天龙泉、漓泉啤酒等知名桂酒品牌集中亮相，漓泉啤酒精酿打酒车现场提供鲜打精酿，桂酒清甜配烧烤，让夜间烟火气愈发浓厚。
据介绍，本次“风味烧烤+桂酒精酿”特色美食集市是2025“寻味八桂 惠享食光”服务消费嘉年华的第二场活动，旨在将广西烧烤特色与本土桂酒精酿近距离呈现给广大消费者，持续放大消费拉动效应。接下来，广西还将举办以爆炒生料和新式茶饮为主题的特色美食活动，为餐饮业发展注入活力。（文 张燕）
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