近日，位于广西兴业县的一家养殖工厂顺利生产第一杯鲜羊乳，迈出该县优质鲜羊乳从牧场到餐桌的实质性一步。
为确保鲜羊奶采集、储存和生产的安全与卫生，该工厂聚焦“优质、安全”目标，引进挤奶器、保鲜奶罐、巴氏消菌机等专业设备，并邀请畜牧专家全程指导养殖与防疫管理工作。在首杯鲜羊奶正式产出前，企业已完成3轮设备调试、5次奶源抽样检测，从奶羊健康监测管理到挤奶操作规范，每一个环节都严格把关，确保产出的鲜羊奶符合安全标准。
羊舍内，工作人员配合默契，将奶羊牵至挤奶装置前，将挤奶装置安装好后，新鲜羊奶通过管道统一收集至保鲜罐，挤奶流程高效有序。挤出的羊奶随后被倒入巴氏消菌机进行消毒，一杯可饮用的鲜羊奶便制作完成。
近年来，兴业县大力发展香草羊产业，通过“龙头企业＋合作社＋农户”模式，整合种植业、养殖业、肉制品加工及乳制品制造业，已初步构建三产融合产业链，形成了从“种植香草—养殖肉羊—预制食品—羊乳制品—食品销售”的初步闭环。目前，鸿洋公司作为县域特色养殖领域的龙头企业，已建成标准化鸿洋黑山羊繁育保种示范基地。依托基地优势，公司实现香草种植面积超1020亩，肉羊存栏量达5000头，其中奶羊2000余头，累计实现羊肉销售超22吨，为推进县域特色产业规模化发展提供有力支撑。（文 何富德 李庆富）
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