本报讯（记者胡明峰）8月25日，由市商务局、市精神文明建设委员会办公室、市直机关工委、市市场监督管理局、市公安局交警支队联合主办，100个餐饮品牌企业代表参加的“厉行勤俭节约制止餐饮浪费”活动启动仪式举行。活动旨在号召南宁市广大餐饮企业切切实实行动起来，弘扬中华民族勤俭节约的美德，助力加快形成“浪费可耻，节约为荣”的社会风尚。

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”餐饮业是粮食消耗的巨头，大型聚餐、游客群体、中小学生群体曾是食物浪费的“重灾区”。近年来，我市通过开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，制止餐饮浪费工作不断深入推进。在今年受新冠肺炎疫情影响的情况下，我市餐饮企业仍积极采取措施，通过餐厅服务员引导顾客按需点餐，开展“你光盘·我送券”等活动，在餐厅内张贴“拒绝浪费”、倡导“文明餐桌”“光盘行动”等内容的公益广告，引导消费者理性健康消费，树立科学饮食新理念。

　　“自家餐厅的菜上桌后，客人都吃得精光，这是对餐饮人最大的认可和鼓舞。”参加启动仪式的南宁餐饮企业代表周密向各餐饮企业发出“小份菜大美德，厉行节约，反对浪费”的倡议。他认为，提供“小份菜”等创新服务，可以有效制止餐饮浪费，不仅需要学习借鉴，更应该长期坚持。

　　南宁餐饮行业协会会长温美兰表示，下一步将积极引导南宁市各餐饮企业针对客人用餐人数推出适量的菜品，创新餐饮服务，在节约的前提下，满足消费者多样化的需求。

　　此外，活动还倡导所有餐厅对顾客服务以节俭为原则，餐厅要准备打包盒，为有剩菜、剩饭的顾客提供打包服务，体现餐饮行业的“光盘行动”。同时，继续倡导文明创新，推行公筷公勺，为顾客文明进餐提供便利条件，避免顾客进食中的交叉污染。餐厅全程严格按照食品安全法提供服务，在抵制浪费粮食的同时，保证顾客饮食安全健康。