致富带头人许雄能查看芽苗菜的长势。

　　用地头腐烂的南瓜养殖黑水牤，成品黑水牤作为养殖业饲料出售，剩余的有机肥经秸秆发酵后用于种植，种出的芽苗菜通过电商和传统商超售卖，供不应求。在隆安县屏山乡群力村，返乡大学生许雄能充分利用农村常见的有机垃圾开展循环种养，走出了一条低碳环保的脱贫路子。

　　许雄能是广西师范学院毕业的大学生，专业是广告平面设计，毕业后他先后在湖南、广州等地工作，最终却选择回到家乡创业。“家乡生态那么好，出产的农产品质优价廉，我就想为什么不回去试试自己创业。”许雄能说。2014年8月，他辞掉工作，回到家乡开始发展蛋鸡养殖，2018年又开始种植芽苗菜，并成立隆安县屏山乡伊品承种植养殖专业合作社，带领20多户贫困户一起发展蛋鸡养殖和芽苗菜种植。

　　在种植芽苗菜的过程中，他发现了新的商机。“当时，我们把切下来的芽苗菜根堆在一起，没几天发现里面长了很多黑水牤，一开始我们不认识，还以为是生了病虫害，为此专门找了专家。”听了专家介绍黑水牤的利用价值后，许雄能觉得自己发现了“新大陆”，开始筹备养殖黑水牤，并初步形成了发展循环经济的思路。

　　6月6日下午，群力村贫困户谭艳飞在合作社里忙碌着，他把从地头收来的腐烂南瓜进行粉碎，做这个活他每天可以拿到100元报酬。而这些烂掉的南瓜过去只能留在地里做肥料，合作社按照200元1吨的价格收购，用于养殖黑水牤，从中可以获得丰厚的回报。

　　许雄能介绍，每6吨南瓜能养出1吨黑水牤成虫，而每吨黑水牤成虫可以卖到6000元。黑水牤的成虫富含蛋白质，可以用来喂养鱼虾，干燥后还可作为家禽饲料。售出成虫后，每吨成品黑水牤会留下900公斤左右的有机肥，与农村常见的秸秆进行堆肥后，可作为种植有机蔬菜的肥料。而有机肥兑水后还能用于种植蔬菜。

　　在合作社的大棚里，有机肥兑水后种植的芽苗菜长势喜人。据介绍，家庭作坊种植芽苗菜的成本高达每公斤10元左右，而在这里成本被控制到4元，这得益于许雄能的一系列发明专利——种植芽苗菜的水培盘、收割机、切割机、洗盘机等设备。这些设备让大棚芽苗菜种植变得容易起来，每个棚每天出货量可达1800公斤。

　　合作社不仅通过电商渠道出售这些芽苗菜，还打开了沃尔玛、北京华联等大型商超市场。芽苗菜的市场越来越大，合作社的经济效益也越来越高，许雄能又有了新的发展思路：“每个村里都有有机垃圾，可以发展循环种养，但若都拉到我们基地来，成本高，不太现实。我想在各个村设立新的循环经济点。”许雄能介绍说，他计划在各个村都建立一个大棚，就地收集有机垃圾开展黑水牤养殖，留下的有机肥和粉碎的秸秆堆肥发酵后，按照提供有机垃圾的比例提供给村民使用，引导村民开展有机蔬菜种植。此外，他还想经营鱼塘，利用黑水牤养鱼，收获鱼和有机蔬菜。“这样，既能打造高品质的农产品品牌，还能减少村民焚烧秸秆污染空气的现象，以低碳环保的方式搞发展、谋致富。”（南宁日报记者 王志鹏 文/图）