【原标题】广西启动2020年全民营养周和“5·20”学生营养日活动，专家呼吁——公筷公勺应该提倡 合理膳食增免疫力

　　观众在观看全民营养餐谱实物展示  记者宋延康摄

　　5月第3周（5月17日—23日）是第六届“全民营养周”，5月20日是第31个“5·20”中国学生营养日。昨日上午，自治区卫生健康委、自治区市场监督局、自治区教育厅等部门在广西图书馆启动2020年全民营养周和“5·20”中国学生营养日活动，今年广西全民营养周的宣传主题是“合理膳食，免疫基石”。

　　居民营养健康状况明显改善

　　“全民营养周”是国家倡导的全民营养健康科普活动，也是贯彻落实《国民营养计划（2017—2030年）》，全面推动国民营养健康科普宣教活动常态化的重要内容。

　　在防控疫情的特殊时期，今年的广西全民营养周的宣传口号是“健康广西，营养先行”“合理膳食，全民营养新时代”；宣传主题是“合理膳食，免疫基石”；“5·20”中国学生营养日的宣传主题是“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”。

　　广西壮族自治区卫生健康委联合自治区市场监管局、教育厅向全社会发起“兴新食尚、推行分餐、合理膳食、守护健康”倡议。旨在普及合理膳食对于增强免疫、防控疾病的重要作用，传递营养健康知识与技能。

　　据介绍，过去20年间，随着经济发展和营养健康工作的不断推进，广西居民营养健康状况明显改善，全人群营养不良率下降了约35%，人群贫血率降低了约63%。但是，营养健康工作仍存在一些亟待解决的突出问题，特别是与人民群众日益增长的美好生活需要相比还存在较大差距。

　　合理膳食可有效增强免疫力

　　启动仪式现场通过专家访谈、咨询答疑、健康食品及营养餐谱展示、宣传资料发放等方式，宣传“合理膳食，免疫基石”的理念。

　　广西壮族自治区卫生健康委党组成员马宁介绍，开展以“合理膳食，免疫基石”“合理膳食倡三减、良好习惯促三健”为主题的宣传活动，旨在集中普及合理膳食对增强免疫力、预防疾病的重要作用，传递营养健康知识与技能；呼吁全社会共同关注学生营养与健康教育，保障学生身心健康；倡导文明就餐行为，推广分餐公筷公勺，拒食野生动物，树立健康饮食新风尚，切实提高公民健康素养。

　　广西营养学会理事长唐振柱认为，推广分餐、公筷公勺非常有必要，除了餐厅，家庭也应提倡，以养成良好的卫生习惯。2020年，将组织广大会员和会员单位围绕“合理膳食、免疫基石”主题，在全区各地开展全民营养周宣传科普活动。

　　活动现场，自治区人民医院营养科展示了儿童、孕妇、老人等不同人群的一日三餐菜谱。该院副院长尹东介绍，合理的膳食、营养的搭配，有利于疾病治疗和康复。

　　利用大数据提升公众健康素养

　　马宁介绍，下一步将加强工作体系和能力建设。组织成立自治区营养健康指导委员会，争取建设区域性营养创新平台。此外，通过政策标准引领，开发广西特色营养健康产品，丰富营养产品供给，助力广西大健康产业发展。

　　“我们想组织开展营养健康餐厅、营养健康食堂等创建活动，引导营养健康消费新业态。”马宁说，准备举办广西首届营养配餐技能竞赛，以赛促学，促进营养人才队伍建设，“最后，希望充分利用信息化和大数据技术，强化营养健康科普信息传播能力，有效提升公众营养健康素养。”

　　据悉，“全民营养周”宣传期间，全区各地还将结合实际，统筹各方资源，以线上活动为主、线下宣传为辅，向公众普及合理膳食、增强免疫等科学知识。（记者叶祯 原文编辑/农丽桑）