原标题：家乡味道成了创业之道 木薯加工助力村民脱贫致富

　　晾晒场一片灿灿金黄

　　木薯食品加工帮助当地村民实现家门口就业

　　“现在在厂里工作，每月都有固定收入，最主要是家里种植的木薯，工厂全部回收，完全解决了我们的后顾之忧。”隆安县丁当镇贫困户农启华说。农启华在镇上的隆安县一姐食品厂工作，每年的收入就有4万多元，家里种植的木薯收入也有1万多元，让他有信心在今年实现脱贫。现在的他，正准备扩大自己的种植范围，在食品厂的带动下，实现致富目标。

　　1 创新企业家乡味道成了创业之道

　　隆安县丁当镇素有种植木薯的传统，但由于缺乏深加工的企业，村民辛苦种植出来的木薯，只能单纯地将木薯卖给淀粉加工厂，产品销售过于单一，无法形成良好的市场环境，成为众多种植户的困扰。

　　湖南益阳市安化县的谢小平，长期从事销售工作，他发现经过将木薯淀粉原料进行加工，生产出的木薯粉条非常受消费者喜欢，而且在他的家乡，用木薯粉条做成酸辣粉，是家家户户一年四季必备的一种传统食品。这让他萌发了成立一家专门利用木薯粉为原料，生产出酸辣粉推向市场的想法。经过多次考察，隆安县丰富的木薯淀粉原料，吸引他到丁当镇成立食品厂。食品厂的成立受到了当地政府的欢迎，认为食品厂将为本地的木薯产业提升找到了出路。

　　2012年，经过精心的筹划，隆安县一姐食品厂正式成立，开始大量生产酸辣粉。如今，这家企业不仅以日产5吨的生产量出产产品，在畅销云贵川和沿海的多个城市，还解决当地多名留守妇女就近就业，为当地就业扶贫提供了保障，同时着力使用当地农产原料发展农业增加农户收入。

　　2 工厂开在家门口就近就业不用愁

　　4月3日，村民陆小梅像往常一样早早起床来到一姐食品加工厂，和同事们开始一天的劳动。陆小梅告诉记者，她在工厂打工，平均一个月能赚3000多元，干得多就赚得多，一年能赚30000多元。

　　而在此前，陆小梅仅靠打零工和耕田维持家庭最基本的生活开销。“自己的孩子还小，不能出门去打工，只能种一些地来维持收入，日子过得不好。 ”陆小梅说，现在，食品厂就开在家门口，她在厂里打工收入非常稳定，还能就近照顾家里的老人和孩子，解决了外出打工的丈夫的后顾之忧，夫妻二人依靠自己的辛勤工作，让家里的日子越过越好。

　　2016年被定为贫困户的农启华，通过在食品厂工作获得了稳定的收入，还将自家的6亩多地里种植的木薯，全部卖给厂里作为原材料，实现了增收。“现在在家门口工作，比以前在广东打零工，收入强多了。”农启华说，他现在每年通过打工和销售木薯，一年的收入就有50000多元，今年将彻底摘下贫困户的“帽子”。下一步，他将扩大自己的种植规模，争取让自己家庭实现致富的目标。

　　3 扩大生产规模为就业扶贫提供保障

　　“我们这家微型企业，得到当地政府的大力扶持，作为广西第一家生产以木薯淀粉原料的产品，我们有信心把产业做大，吸引更多的村民来就业，增加农户收入。”谢小平说。

　　良好的生产原料提高了产品生产的质量，再加上隆安县政府扶持微型企业的力度越来越大，给谢小平增强了将企业做大的信心。他准备在今年扩大生产加大投入，增加资金再组建一条粉条自动生产线和一条自动烘干线，争取每日生产的酸辣粉达到15吨，希望通过自己的努力，将企业做大做强。在发展企业的同时，为当地贫困户提供100人的就业岗位，让贫困户实现在企业就业脱贫，还将为当地种植木薯的产业带来发展，增加更多的农户收入，争取让大家一起脱贫致富。（韦东 程勇可）