3月春暖花开，艾草也迎来了生长茂盛且鲜嫩的时节。在广西桂林市龙胜各族自治县江底乡江底村，当地村民相约到田间采摘艾草，制作一种充满春天气息的美食——艾叶糍粑。村民们通过完成挑选艾草、洗净后切碎、加入糯米粉、裹馅、蒸熟等工序，最终制成清香细滑的特色美食艾叶糍粑。（文 潘志祥 蒙燕明）
在广西桂林市龙胜各族自治县江底乡江底村，瑶族妇女在田间采摘艾草 摄影 潘志祥
瑶族妇女在田间采摘艾草 摄影 潘志祥
瑶族妇女走在采摘艾草回来的路上 摄影 潘志祥
瑶族妇女在小溪边清洗艾草 摄影 潘志祥
瑶族妇女在挑选艾草 摄影 潘志祥
瑶族村民围坐在一起品尝艾粑 摄影 潘志祥
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