崇左宁明县城中镇耀达村岜栾屯村民黎友明用土方法熬制红糖
黎友明对红糖进行切割分块
黎友明将切割好的手工红糖进行装袋
国际在线广西频道消息：12月28日，崇左宁明县城中镇耀达村岜栾屯村民黎友明在家中用土方法将甘蔗汁熬制成红糖。他说：“今年我家用土方法熬制手工红糖的产量预计有1000公斤，这能让我家获得1.6万多元的收入。”
宁明县城中镇耀达村位于世界文化遗产地花山岩画脚下。2019年，自进入甘蔗收割季节以来，耀达村村民纷纷发挥传统土方法制糖工艺技术，手工生产红糖片，并加工制作土姜、桂花等口味的花山红糖系列制品，深受广大游客喜爱。
据了解，2019年，耀达村共有60多户农户参与手工红糖生产，手工红糖年产量预计可达到8万公斤。（文/图 周贻刚 编辑 杨永娟）
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