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广西特色农产品品牌故事（钦州篇）—— 家有黑猪百头何须再当万户侯

2019-10-10 09:47:01 | 来源：广西日报 | 编辑：骆秋妤 | 责编：赵滢溪

　　“种田不养猪，好比秀才不读书；教子不离书，种田不离猪；家有黑猪百头，何须再当万户侯。”浦北人养猪历史悠久，长期以来，养猪是浦北农民除了种田以外的主要经济来源。

　　浦北流行饲养黑猪始于民国，据说与国民党上将香翰屏有关。香翰屏是浦北县石冲镇坡子坪村人，因受国民党内部排挤，1935年曾回乡休养。其间，他品尝到了鲜美的黑猪肉，赞叹不绝，每日三餐必吃，清明、祭祖也指定使用黑猪猪头作祭品。他复出后，乡邻前往探访，给他带来了黑猪肉，他很高兴，并建议家乡多养黑猪。久而久之，浦北当地婚丧嫁娶、红白喜事，农民都爱用黑猪肉作菜肴和礼品；走亲访友，人手不离黑猪肉；就连新姑爷上门接新娘，也要挂份黑猪肉。

　　浦北黑猪原产于浦北县小江镇。该镇四季如春，雨量充沛，青饲料丰富。在这种特定的地理气候环境下，浦北黑猪往往以野菜等青粗饲料为主，在育肥后期加喂玉米和薯类。经过长期自然选择和人工选育，留下的是耐寒耐粗饲、适应性好、抗病力强的猪种。由于饲养成本低，易养易活，生长速度快，饲养黑猪在浦北十分流行。因品质独特，上世纪80年代末，浦北生猪大量销往广东、海南等地，当地客商为区别其他地方猪，将浦北生产的黑猪统称为浦北黑猪。

　　2015年，浦北黑猪成为国家农产品地理标志产品。

　　（陈静）

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