唐海燕

　　兴安县漠川乡的鳞甲鸡上了中央电视台，成了群众茶余饭后的谈资。日前，笔者走进兴安县辉源养殖合作社，见证了养殖场里的鳞甲鸡色泽鲜艳，体型紧凑，胸腿肌健壮，果然与普通的鸡大不一样。

　　合作社社长刘小龙介绍说，鳞甲鸡的羽毛或张或卷或翻，像穿山甲身上的鳞片而得名，分花色、黑色、白色三种。成年鸡体重约1.5-2公斤，肉质细嫩、皮脆骨软、脂肪丰富，富含多种氨基酸，极具观赏和食用价值。

　　采访中得知，27岁的小伙子刘小龙曾在西藏服役，2015年退伍回到漠川乡，在协兴村农户家里发现了十几只散养的鳞甲鸡，行动灵活，野性十足。而市面上难觅踪影，几近灭绝。

　　于是，一个保护稀有品种、养殖鳞甲鸡的念头在刘小龙心里冒了出来。很快，他在深山里开始了创业之路。

　　刘小龙将养鸡场选在一处占地900亩的山林坡地，那里生长有红豆杉、覆盆子、鱼腥草、甘草等天然草本植物300余种，森林覆盖率高达92%。鳞甲鸡终日在林间嬉戏吃食，饮的是富含高矿盐和微量元素的山泉水。为保证肉质，他采集72味中草药喂食鳞甲鸡，杜绝使用抗生素。

　　2016年9月，刘小龙成立兴安县辉源养殖合作社，通过“种鸡分发农户散养，回收鸡蛋集中孵化，统一育雏管理，再分发给农户散养”的孵化繁殖发展方式，带动20多户群众共同养殖，2017年鳞甲鸡全年出栏6000多只，产值达到60多万元。

　　2017年6月，广西举办首届好食材评选大赛，鳞甲鸡首次对外公开亮相。7月，又在自治区畜牧业博览会上崭露头角，以其特有的品质引起了媒体的关注。

　　2018年2月1日，刘小龙带着鳞甲鸡应邀到北京参加央视七套《食尚大转盘》节目现场录制。3月1日，栏目摄制组来到他的家乡进行了为期5天的节目录制。

　　刘小龙说，自从兴安鳞甲鸡在央视播出后，知名度大为提升，“一亩田”、中国惠农网、广西利农商城等多个平台给予了大力支持，还与广西第一书记扶贫产业园签订了合作协议。

　　“我们会一直坚持生态养殖，通过网络销售，让鳞甲鸡走上千家万户的餐桌。”刘小龙说，他已经为鳞甲鸡申请了商标注册，走规模化产业化品牌化路子，让山村更多的老百姓通过养殖鳞甲鸡尽快富起来。