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兴安鳞甲鸡 展翅进央视

广西日报2018-04-11 18:07:45

  唐海燕

  兴安县漠川乡的鳞甲鸡上了中央电视台,成了群众茶余饭后的谈资。日前,笔者走进兴安县辉源养殖合作社,见证了养殖场里的鳞甲鸡色泽鲜艳,体型紧凑,胸腿肌健壮,果然与普通的鸡大不一样。

  合作社社长刘小龙介绍说,鳞甲鸡的羽毛或张或卷或翻,像穿山甲身上的鳞片而得名,分花色、黑色、白色三种。成年鸡体重约1.5-2公斤,肉质细嫩、皮脆骨软、脂肪丰富,富含多种氨基酸,极具观赏和食用价值。

  采访中得知,27岁的小伙子刘小龙曾在西藏服役,2015年退伍回到漠川乡,在协兴村农户家里发现了十几只散养的鳞甲鸡,行动灵活,野性十足。而市面上难觅踪影,几近灭绝。

  于是,一个保护稀有品种、养殖鳞甲鸡的念头在刘小龙心里冒了出来。很快,他在深山里开始了创业之路。

  刘小龙将养鸡场选在一处占地900亩的山林坡地,那里生长有红豆杉、覆盆子、鱼腥草、甘草等天然草本植物300余种,森林覆盖率高达92%。鳞甲鸡终日在林间嬉戏吃食,饮的是富含高矿盐和微量元素的山泉水。为保证肉质,他采集72味中草药喂食鳞甲鸡,杜绝使用抗生素。

  2016年9月,刘小龙成立兴安县辉源养殖合作社,通过“种鸡分发农户散养,回收鸡蛋集中孵化,统一育雏管理,再分发给农户散养”的孵化繁殖发展方式,带动20多户群众共同养殖,2017年鳞甲鸡全年出栏6000多只,产值达到60多万元。

  2017年6月,广西举办首届好食材评选大赛,鳞甲鸡首次对外公开亮相。7月,又在自治区畜牧业博览会上崭露头角,以其特有的品质引起了媒体的关注。

  2018年2月1日,刘小龙带着鳞甲鸡应邀到北京参加央视七套《食尚大转盘》节目现场录制。3月1日,栏目摄制组来到他的家乡进行了为期5天的节目录制。

  刘小龙说,自从兴安鳞甲鸡在央视播出后,知名度大为提升,“一亩田”、中国惠农网、广西利农商城等多个平台给予了大力支持,还与广西第一书记扶贫产业园签订了合作协议。

  “我们会一直坚持生态养殖,通过网络销售,让鳞甲鸡走上千家万户的餐桌。”刘小龙说,他已经为鳞甲鸡申请了商标注册,走规模化产业化品牌化路子,让山村更多的老百姓通过养殖鳞甲鸡尽快富起来。

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