苗族妇女在陡峭的山崖采摘茶叶。

　　搓揉杀青好的茶叶。

　　将杀青好的茶叶捞出锅。

　　立夏时节，在融水苗族自治县杆洞乡中讲村，苗族村民忙着上山采摘和加工石崖茶。  中讲村地处云贵高原东南延伸地，气候湿润，常年云雾缭绕，当地原生的茶叶自然生长在海拔1000米以上日照短、温差大、阴凉潮湿的山涧或石崖山地上，因此得名石崖茶。由于是高寒山区，石崖茶比平原地区茶叶冒芽慢一个月左右。每年可采摘一次，采摘期至农历四月底止。  中讲村的苗族群众勤劳勇敢，自古有攀崖采茶的习俗和自制茶叶的古老工艺。村民在驻村扶贫干部和政府扶贫政策的引导下，用苗家传统的手工方法生产加工石崖茶。从山崖上采回茶叶后，经过杀青、反复搓揉和翻炒、烘干等工序，加工成无公害茶叶，深受市场欢迎，户均增收5000元以上。小小石崖茶给当地苗族群众带来脱贫致富的希望。 

　　本报记者 谌贻照  通讯员 龚祥友/摄影报道