村民在展示采摘回来的艾草。潘志祥摄

　　人民网龙胜4月1日电 艾粑是广西桂林市龙胜各族自治县的传统民间风味小吃。清明节来临之际，当地少数民族群众到田间地头采摘艾草，洗净后磨碎，加入糯米粉制成艾粑等特色美食。

　　艾草是一种一年生草本植物，枝叶多汁浓稠，还散发出一种诱人的香味，有理气血、逐寒湿、补体激活等功效。用艾草加糯米粉制作出来的糍粑细腻柔软，清香可口，深受人们的喜爱。

　　陈燕、潘志祥 摄影报道

村民采摘艾草归来。 潘志祥摄

村民在清洗采摘回来的艾草。潘志祥摄

村民将艾草磨碎后加入糯米粉。潘志祥摄

村民将艾粑放入锅中蒸煮。潘志祥摄

村民将艾粑放入锅中蒸煮。潘志祥摄

村民在品尝刚出锅的艾粑。潘志祥摄