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　　中新网广西新闻9月2日电 中国烹饪协会名人堂何逸奎尊师师徒传承鉴证盛典2日在广西武鸣举行。中国烹饪大师、广西桂菜大师何逸奎现场收徒40余人，传承桂菜技艺。

　　此次盛典由中国烹饪协会名人堂主办，广西华南烹饪技工学校承办。中国烹饪协会副会长，名人堂秘书长李春祥到场指导。湘菜大师许菊云、鄂菜大师卢永良等多位业内知名人士前来观礼。

　　当天仪式上，中国烹饪始祖伊尹礼敬仪式、弟子拜师仪式及师徒按手印仪式先后进行，并展示各式桂菜美食。何逸奎大师为弟子传授桂菜技艺，述说桂菜文化。

　　据了解，何逸奎是广西南宁人，从事烹饪工作60年，是中国饭店协会名厨委荣誉主席、广西餐饮行业协会名厨委荣誉主席、广西华南烹饪技工学校终身客座教授。他曾为多国元首执厨，受到好评。

　　何逸奎表示，此次收徒旨在传承桂菜文化，为桂菜研发工作做出应有的贡献。

　　广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文在致辞中表示，希望广西厨师界的年轻精英以何逸奎为榜样，苦学厨艺，崇尚厨德，为弘扬中国烹饪文化做出贡献。

　　广西华南烹饪技工学校党委书记翟维铁表示，该校将与何门弟子一起研发桂菜，把广西特色餐饮发扬光大，面向东盟，走向世界。