国际在线广西频道消息：近日，在桂林市龙胜各族自治县龙脊镇大柳村，赵福乾带领村民在竹林中忙着取酒。赵福乾娴熟地用凿子打开竹子，酒便从一节节的竹筒中流淌出来。一时间，酒香四溢，弥漫竹林，经久未散。

赵福乾（右）在竹子上钻孔准备将酒注入竹腔

林中取酒 

赵福乾用小锤子将装有竹酒的竹筒敲开

赵福乾夫妇在取酒品尝

赵福乾展示刚刚倒出的竹酒

  据悉，龙脊镇大柳村地处享誉世界的龙脊梯田景区旅游线上，当地森林覆盖率达79%，竹林资源十分丰富。“有这么好的旅游资源和生态环境，为什么不把‘山货’做成旅游商品？”广西龙胜各族自治县龙脊镇大柳村农民赵福乾为自己的“妙想”进行了一次次试验。先是将酒注入竹子中进行窖藏，但由于酒的度数过高，竹子被“醉死”。然后，赵福乾又换成低度酒继续试验，谁知，因为酒放在竹子里的时间太长，竹子没坏，酒坏了……直到在专业人士的指导下，赵福乾选用当地酿制的优质米酒采用高压无创技术，将酒注入竹腔，与楠竹共同生长3-4个月再取出，这款备受好评的竹子酒才得以面世，并大获成功。

  据了解，赵福乾的竹酒是在竹腔内经过二次发酵，吸收竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物等精华后，才变得既醇香又兼具保健功效。竹酒色泽金黄，竹香浓郁，甘醇清甜。独特的风味让赵福乾的竹酒“香”遍了城乡，竹酒也成为了龙脊特色旅游产品。

  “致富不忘乡里人。”2017年，赵福乾在镇上成立了大柳农产品专业合作社，吸收本村和邻村的农户，采取流转楠竹林的方式加入合作社，发展特色生态竹酒产业。由于当地气候宜人，环境没有污染，酿出来的竹酒品质好，受到市场青睐，合作社的竹酒常常供不应求。当问到今后的打算，赵福乾说：“如今赶上了乡村振兴的大好时机，我要办好合作社，让乡亲们的日子都过得像竹酒一样甜甜蜜蜜。”（文/图 黄勇丹 编辑 郭晶）