水果涨价不仅阻碍吃货实现“水果自由”，还助推5月CPI。

　　6月12日国家统计局公布的最新全国CPI（居民消费价格指数）数据中，5月CPI同比上涨2.7%，涨幅创15个月以来新高，较上月扩大0.2个百分点。其中，食品价格上涨0.2%。鲜果价格处于历史高位，同比上涨26.7%，涨幅比上月扩大14.8个百分点，影响CPI上涨约0.48个百分点。

　　国家统计局城市司处长董雅秀表示，在食品中，鲜果价格处于历史高位，同比上涨26.7%，涨幅比上月扩大14.8个百分点，影响CPI上涨约0.48个百分点。

　　那么，水果价格会下降吗？物价还会不会继续保持在温和上涨区间？

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　　水果价格整体仍处于高位

　　今年以来，以苹果、鸭梨、荔枝为代表的水果价格同比增长明显，引发“水果自由”焦虑。据农业农村部6月11日监测的数据显示，水果价格指数为136.97，微涨0.74，整体仍处于高位。

　　农业农村部发布的2019年第22周农产品价格数据显示，重点监测的7种水果周均价为每公斤8.19元，环比涨3.3%，同比高45.0%。

　　分品种看，菠萝、巨峰葡萄、富士苹果和鸭梨环比分别涨8.7%、5.7%、5.4%和2.9%。今年苹果、梨的库存偏低，加上葡萄上市期延迟，新鲜葡萄质优价高，水果价格整体回落还要一段时间。7种水果周交易量8.61万吨，环比增10.1%。

　　不过近日北京新发地批发市场每日价格数据显示，随着供应增加，西瓜、杏以及油桃价格在过去一个月中均出现下滑。6月以来大量应季水果上市，西瓜、葡萄、桃等品种价格较上月大幅下降，不少品种价格下降超过一半。

　　农业农村部周数据显示，上周西瓜环比跌8.7%，跌幅比上周增长7.3个百分点。市场反映近期西瓜、甜瓜上市量逐步增大，价格下滑。

　　不过目前鸭梨和苹果价格仍然处于高位。以鸭梨为例，新发地数据显示，6月11日，鸭梨最低价为6元/斤，而去年同期，鸭梨最低价为1.2元/斤。

　　除了鲜果，据商务部监测，上周（6月3日至9日）全国食用农产品市场价格比前一周下降0.1%。30种蔬菜平均批发价格为每公斤4.29元，比前一周下降2.1%。水产品批发价格总体回落，其中草鱼、大带鱼、大黄鱼价格分别下降2.7%、0.8%和0.4%。禽产品批发价格不同程度回落，其中鸡蛋、白条鸡价格为每公斤9.24元和16.46元，分别下降0.8%和0.1%。食用油批发价格小幅波动，粮食、肉类批发价格则有所上涨。

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　　是什么原因导致鲜果价格上涨

　　究竟是什么原因导致近期鲜果价格上涨？

　　广发证券首席宏观分析师郭磊分析，影响水果价格的因素主要有四个：

　　一是货币周期。今年整体宏观流动性环境改善，历史上农产品价格上行阶段通常伴随货币周期影响。

　　二是季节因素。5月—6月气候转暖，水果需求增加，但全国产区新水果种类并未采摘上市，供需紧平衡下传统水果库存被动去化。因此，5月—6月通常为年内传统水果价格高点。

　　三是天气影响。去年清明期间受寒潮影响，陕西、山东等苹果主产区出现大面积雨雪霜冻天气。恶劣天气直接导致整体座果率、优果率下降，最终造成国内苹果大面积减产。5月—6月产量较大的夏季瓜类水果暂未上市，极端天气影响下北方水果库存基本见底，同时南方热带水果亦存在减产预期。

　　四是其他因素。外部贸易环境对进口水果供应有一定影响。

　　从环比看，在食品中，5月鲜果价格上涨10.1%，影响CPI上涨约0.20个百分点。国家统计局指出，环比上涨的主要原因是去年苹果和梨减产，今年库存不足，加之今年南方阴雨天气较多，时令鲜果市场供应减少。

　　摩根士丹利华鑫证券首席经济学家章俊表示，去年减产应是5月鲜果价格大幅上涨的主要原因。预计今年6月开始伴随天气转暖，水果加速上市之后，价格会有明显回落。

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　　后续水果价格将稳中有降

　　水果行业人士表示，水果和蔬菜都是由供求关系决定，特别是短期的供求关系。今年是水果小年，6月份以前国内上市水果主要品种荔枝、芒果、苹果等多个品种都出现减产，导致主要产品价格同比大幅增长。

　　中央农办副主任、农业农村部副部长韩俊此前表示，最近，部分农产品价格出现较大幅度上涨，比较突出的是水果、猪肉和鸡蛋。水果价格涨幅大主要是因为苹果、梨主产区去年春季遭受倒春寒天气，减产幅度较大，加上今年春季南方荔枝等部分热带水果减产，市场青黄不接，导致水果价格持续走高。后期随着西瓜、甜瓜、桃等夏季时令水果大量上市，预计水果价格将总体回落。

　　中邮证券董事总经理、首席研究官尚震宇表示，最近水果价格亲民，主要是因为夏季的应季水果产量大，其次是短期很多水果替代性较强，会对价格上涨起到抑制作用，因此水果整体价格涨幅会存在稳中回落趋势。

　　苏宁金融研究院高级研究员付一夫表示，每年5月前后都是水果供应淡季，而供给规模的相对短缺是造成近期水果价格上涨的关键因素之一。不过好消息是，进入6月之后，市场上将会迎来大量新鲜水果的上市，包括西瓜、芒果、桃、葡萄等等，而这些水果供给规模的扩张，势必会逐渐压低其市场价格。

　　此外，从往年数据上看，6月—8月也是一年当中水果价格的低点。眼下，西瓜等水果的价格也已经开始下降。未来水果整体价格将有很大可能会呈现出稳中有降的态势。

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　　CPI涨幅会超过3%吗？

　　综合专家观点来看，物价仍然会延续温和上涨的趋势，“破3”可能性不大，但后续要小心猪肉价格上涨带来的压力，通胀风险整体可控。

　　招商证券宏观经济分析师张一平介绍，从高频数据监测来看，6月以来猪价温和上行，可能将接替鲜果项支撑CPI抬升。不过CPI同比涨幅难以破“3”，温和通胀仍会继续。此外，从核心通胀数据来看，仍然趋于下行，在后续外部贸易环境不确定性的影响下，总需求层面并不支持通胀大幅上涨。

　　新时代证券首席经济学家潘向东表示，由于5月CPI涨幅扩大主要是水果价格快速上升的影响，随着天气回归正常，水果价格也会恢复正常，进而拉低CPI涨幅。但需要警惕猪价上涨带来影响。屠宰企业冻库猪肉近期集中投放到市场造成猪肉价格短期内还没有出现明显上涨，一旦把冻库猪肉消化完，供给缺口就直接产生了。

　　联讯证券首席经济学家李奇霖表示，从食品和非食品的分化看，今年通胀风险主要来自供给端，尤其是水果和猪肉。水果价格高位可能要持续至八九月水果上市。而从今年一季度养殖户补栏意愿不强但仔猪价格大涨看，四季度生猪有比较大的供给压力，猪肉价格可能创下年内高点。据测算，四季度全季CPI增长预计仍将保持在3%以内。加之物价上涨主要是供给因素引起的，总需求并不支持CPI同比持续高位，通胀风险整体可控。

　　据《中国证券报》